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DU NOUVEAU SUR LE TERRITOIRE !

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Eva et Aurélien sont nouveaux à Bram !

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Eva, sommelière, qui a suivi des études d’œnologie, a toujours eu l’ambition de reprendre une exploitation viticole. C’est la tête pleine de projets, qu’Eva et Aurélien ont repris le domaine de Villarzens à Bram en juillet 2018 et débutent une nouvelle vie sur le sol bramais en tant que viticulteurs. Avec 2 hectares de vigne, produisant à 50% du vin rouge (Merlot) et 50% du vin blanc (Chardonnay), ils entreprennent d’agrandir leur exploitation en plantant 2 hectares supplémentaires dans les deux années à venir. Les vestiges retrouvés sur le domaine ont montré que la vigne y a été travaillée dès IIème siècle.

Amateurs de vin, touristes ou cyclistes le long du canal du Midi, vous trouverez votre bonheur car le domain...

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Envie d’un bol d’air frais ?

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Maintenant que les fêtes de fin d’année et la galette des rois sont passées, rien ne vaut une « mise au vert » avec une balade à pieds à la découverte de la nature : les collines cathares !

En famille ou solo, partez à la découverte du sentier de randonnée de la « Fount Picou ».

Rendez-vous au panneau situé en face de l’Office de Tourisme à Fanjeaux. Le point fort de cette boucle de 6,5 km est qu’elle est accessible à tous et agréable pour les petits randonneurs car la diversité du paysage mêlant crêtes et bois est idéale pour les sorties en hiver tout comme en été, à la recherche de fraîcheur et d’ombre.

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Le début de la balade offre de beaux points de vue sur les crêtes...

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COUP DE FOURCHETTE : RECETTE DE FIN D’ANNEE

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En manque d’inspiration pour régaler vos convives en cette fin d’année ?

Patrick et Alix de la Ferme de GAEC de Rauzelle à Belpech vous conseillent ! Éleveurs et conserveurs de canards gras, ils nous livrent leurs petits secrets de famille sur l’élaboration de plats à base de canard : préparation, cuisson, accompagnement… pour ravir vos proches !

Des idées de plats de fêtes faciles, originaux et dignes d’un chef étoilé, préparés avec des produits locaux. Vous pourrez sortir le grand jeu et passer un réveillon parfait ! Il ne vous reste plus qu’ à aiguiser vos couteaux et enfiler votre tablier !

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Le cou farci :

« Que ce soit pour l’apéritif, ou accompagné d’une salade verte en entrée, le cou farci n’a pas fini de vous séduire.

C’est un produit original, nous...

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Un nouveau parcours de visite du village de Fanjeaux pour le printemps 2019 !

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Équipés d’un audio-guide ou d’un smartphone sur lequel vous aurez téléchargé l’application « Visit Collines » disponible à l’Office de Tourisme, vous pourrez partir à la découverte du village par le biais d’un circuit de 10 oeuvres.

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Lors de votre visite, vous apercevrez d’étranges et importantes figures métalliques ! Chacune d’elles interprète un fait marquant du village ou de l’histoire du catharisme. L’univers graphique contemporain de l’artiste, Loïc Tellier, tout en métal et de taille hors norme, s’est inséré récemment dans les ruelles du village.  L’une des plus remarquables, implantée au Seignadou, est sans conteste la scène de « La Disputation »...

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L’automne : la meilleure saison pour découvrir la Vallée du Lampy

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Après les grosses chaleurs de l’été, place à l’automne et son mélange de couleurs offrant un paysage magnifique et de belles photos !
La Vallée du Lampy, est un parcours mêlant patrimoine naturel et industriel.

Le départ de cette balade familiale de 11 km (balisage jaune) est au lavoir de Cenne-Monestiés.

La première partie est boisée avec des chênes verts et laisse place, en arrivant sur Villemagne, à une vue vue panoramique sur la plaine lauragaise avec en toile de fond la chaîne des Pyrénées; pour terminer sur une crête avec vue sur le village de Cenne-Monestiés.
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Au cours de votre périple, vous découvrirez les nombreux vestiges du riche passé industriel de la Vallée : les moulins, le Barrage du lampy construit en 1885 par la commune de Cenne-Monestiés.

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De belles vendanges en prévision dans l’Aude !

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En effet, les pluies abondantes du printemps et un début d’été très ensoleillé ont favorisé le mûrissement des grappes malgré des intempéries dans l’Aude. L’année 2018 s’annonce généreuse et les vendanges ont commencé sur le territoire ! Notamment, en Malepère !

Le massif est surtout composé de grès calcaire et de rochers gréseux uniques n’appartenant qu’à la région. D’où le nom « Male peyre », la mauvaise pierre… à bâtir. Il existe 4 terroirs en Malepère :

– terroir du Dominicain,

– terroir du Razès,

– terroir de Carcassonne,

– du terroir de la Belle Aude.

Chaque terroir a ses propres particularités tant au niveau des sols, des cépages que des climats.

Stéphanie et Marc Pagès 11290 MONTRÉAL

Les appellations sur le territoire

L’AOC Malepère

La Malepère possède le label français AOC (Appellatio...

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Fanjeaux fête la Saint Roch dignement !

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37994131_10214907971646365_2957686983092076544_nChaque année, les habitants du village sont invités en fin d’après-midi à défiler au coeur du village pour honorer Saint Roch, patron du village. Le départ de la procession se fait à l’Eglise Notre Dame de l’Assomption, où les locaux sont costumés en fonction de l’époque des reliques conservées en l’Eglise paroissiale.

Saint Roch, était fils d’un riche bourgeois de la ville de Montpellier. Il devint orphelin adolescent et fut élevé par son oncle. À sa majorité, il distribua tous ses biens aux pauvres et partit en pèlerinage pour Rome. Il décida d’aider les malades des hôpitaux atteint de la peste. Roch finit par contracter la maladie et s’isola dans une forêt pour ne pas contaminer d’autres personnes...

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Le programme de l’été 2018 !

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A la découverte du parcours sculpturel de Cenne-Monestiés.

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NOUVEAUTE 2018: Visites commentées groupes de 5 à 10 personnes incluant la visite de l’atelier du Quichotte en compagnie d’Egidia.

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Voir la vidéo:

https://www.facebook.com/tourismelauragais/videos/1911563855566609/

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Les Fantaisies Populaires, le Festival de cirque des Collines Cathares !

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33652551_2100434286871441_2981624717028360192_nAmateurs de cirque contemporain, ce festival est fait pour vous !

La Compagnie Aléas, à l’initiative de ce projet, met en avant des artistes de la région Occitanie ! Ces artistes proposent des spectacles unique et vivants autour du cirque, de la musique, du théâtre…

Pendant plusieurs jours, Carlipa et Cenne-Monestiés accueillent un large public et tout est mis en oeuvre pour y passer une agréable journée ! Un bar, des ateliers d’initiation au cirque, un espace ludique, des spectacles adaptés sont proposés pour les personnes en situation de handicap.

Retrouvez l’intégralité du programme sur le site internet http://lesfantaisiespopulaires.fr/

Certains spectacles payants nécessitent une réservation, billetterie disponible http://lesfantaisiespopulaires...

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