En 2006, le Domaine Les Jeanneterres est créé au cœur du prestigieux terroir de La Livinière. Julien, jeune vigneron, aidé de son père Henri, de sa mère Nicole et ponctuellement de sa sœur Agnès, travaille de petites parcelles afin d’élaborer des vins concentrés et atypiques .
Cépages: Syrah, Carignan, Grenache, Cinsault, Pinot Noir et Vermentino
Les parcelles de la Livinière sont sur l’appellation AOP Minervois. La cuvée Pinot noir “le Crès” provient d’une parcelle à Cenne-Monestiés sur le coteau argilo-calcaire du Crès: le climat moins chaud correspond mieux à ce cépage bourguignon.
Cépage blanc très typé: le Vermentino. La vigne est plantée sur un coteau du Petit Causse nommé l’Enfer sur le cadastre. Lorsque le vermentino est bien mûr, les grappes deviennent dorées et ressortent bien de la verdure du feuillage, d’où le nom du vin: les “Dorures de l’Enfer”
Nouveauté 2022: un nouveau vin rouge haut de gamme: le Minervois La Livinière
Ouverture toute l’année sur réservation
