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LE PAS DE LA DAME

ARZENS

DATE

01 Juillet 2020 Au 31 Août 2020

DESCRIPTION

Le Pas de la Dame, à Arzens, s’étend sur 26 ha de vignes. La palette de cépages se compose de merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, pinot noir, malbec, syrah, grenache et chardonnay. De la vigne au vin, une attention particulière est portée sur les intrants utilisés, de manière à n’employer que le strict nécessaire. La conduite de l’exploitation est ainsi raisonnée en fonction du stade végétatif, de la pression des maladies et des conditions météorologiques (adhésion à la Charte Natura 2000). De même, lors des vinifications, les fermentations alcooliques sont conduites en levures indigènes (naturellement présentes sur les baies de raisin), c’est-à-dire qu’il n’y a pas de rajout de levures commerciales.
Les vins sont vendus au caveau de dégustation, sur le domaine, et via le site Internet du Pas de la Dame.

LOCALISATION

Domaine de Brens
11290
ARZENS

Port : +33 6 79 99 99 35

lepasdeladame@gmail.com

http://www.lepasdeladame.fr